История увлеченности и мастерства
рассказанная нашими руками

Путь через запахи и вкусы, ведущий к нашим истокам,
весь наш опыт в каждом кусочке лакомства

Сегодня, как когда-то давно, мы хотим сохранять секреты ремесленной работы.
Поэтому отбираем только высококачественные исходные ингредиенты
и бережно обрабатываем их в процессе приготовления.

Производство исключительно Made in Italy
дарит вкусовой опыт – результат интерпретации одной из самых искусных
реальностей итальянского кондитерского искусства:Фундук IGP Пьемонт.

Мы хотим поддерживать культуру обмена опытом и моментов «истины»,
когда каждый маленький кусочек может рассказать историю не только вкуса, но и видений и запахов.

Путь через запахи и вкусы, ведущий к нашим истокам,
весь наш опыт в каждом кусочке лакомства

Сегодня, как когда-то давно, мы хотим сохранять секреты ремесленной работы.
Поэтому отбираем только высококачественные исходные ингредиенты и бережно обрабатываем их в процессе приготовления. Производство исключительно
Made in Italy дарит вкусовой опыт – результат интерпретации одной из самых искусных реальностей итальянского кондитерского искусства:
Фундук IGP Пьемонт.

Мы хотим поддерживать культуру обмена опытом и моментов «истины», когда каждый маленький кусочек может рассказать историю не только вкуса, но и видений и запахов.

Медленная и терпеливая работа,
максимальное выражение нашей любви к ремесленному мастерству

В рецепте нет каких-то хитростей и упрощений работы, зато он так подчеркивает чистоту фундука, сохраняет его истинный органолептический профиль.
Именно поэтому, чтобы не изменить качество нашего ореха мы перемалываем его, как того требует традиция, на каменных жерновах, неизменным способом прошлых лет, чтобы сохранить их уникальный вкус.
Мы делаем тесто всего из нескольких простых ингредиентов. В нем отлично сочетается аромат фундука с натуральными продуктами, чьи уникальные характеристики так строго оберегаются: только итальянские яйца и сахар.
Приготовление в печи наилучшим образом сохраняет насыщенный вкус фундука в идеальном балансе ощущений.

Каждый этап работы проводится очень тщательно.
Только так мы можем сделать продукты полностью ремесленного производства

Способность ценить свою землю
и делать ее главным героем
нашей работы.

Чтобы лучше понять нашу философию нужно начать с любви к нашей земле, которая очень кратко, идеально и точно определяет, что мы из себя представляем и что хотим рассказать.Единение и привязанности, заключенные в маленьком лакомстве. Путешествие в страну Ланге не выходя из-за стола
Вкус без секретов для тех, кто ищет аутентичность даже в том, что ест. Когда близость мастерской и места происхождения первичных продуктов гарантирует натуральность товара.
Земля Ланге, где мастера передают свое умение, cизвестна восхитительными пейзажами и, особенно, своими эногастрономическими продуктами высшего качества.

 

Порой слов недостаточно,
чтобы понять, нужно попробовать