{"id":649,"date":"2018-10-04T09:23:17","date_gmt":"2018-10-04T09:23:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.golosalba.com\/?page_id=649"},"modified":"2019-11-06T15:56:54","modified_gmt":"2019-11-06T15:56:54","slug":"lavorazione-dolci-artigianali-alla-nocciola","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.golosalba.com\/it\/lavorazione-dolci-artigianali-alla-nocciola\/","title":{"rendered":"Lavorazione"},"content":{"rendered":"<p><div id=\"headerprinc-prod\" class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-parallax-none cornice-righe hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\"  style='background-color: rgba(255,255,255,0);background-image: url(\"https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/lavorazione-artigianale-dolci.jpg\");background-position: center center;background-repeat: no-repeat;padding-top:230px;padding-right:30px;padding-bottom:10px;padding-left:30px;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;'><div class=\"fusion-builder-row fusion-row \"><div  class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_1 fusion-builder-column-1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last 1_1\"  style='margin-top:0px;margin-bottom:20px;'>\n\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-column-wrapper\" style=\"padding: 0px 0px 0px 0px;background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\"   data-bg-url=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-text\" id=\"titheader\"><h1 style=\"text-align: left;\"><span class=\"librebold\" style=\"color: #ffffff;\">Una storia di passione e<br \/>\nartigianalit\u00e0<\/span><br \/>\n<span class=\"libreitalic\" style=\"color: #ffffff;\">che raccontiamo attraverso<br \/>\nle nostre mani<\/span><\/h1>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-parallax-none cornice-righe hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling fusion-no-small-visibility\"  style='background-color: #dddddd;background-image: url(\"https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/1.jpg\");background-position: center center;background-repeat: no-repeat;padding-top:40px;padding-right:10px;padding-bottom:40px;padding-left:10px;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;'><div class=\"fusion-builder-row fusion-row \"><div id=\"nocc-back\" class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_1 fusion-builder-column-2 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last 1_1\"  style='margin-top:0px;margin-bottom:20px;'>\n\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-column-wrapper\" style=\"padding: 0px 0px 0px 0px;background-position:center bottom;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\"   data-bg-url=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-text\" id=\"titheader-prod\"><h2 style=\"text-align: center;\"><span class=\"librebold2\">Un percorso di sapori che riporta alle origini,<\/span><br \/>\n<span class=\"libreitalic2\">tutto il nostro sapere in ogni assaggio<br \/>\n<\/span><\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-builder-row fusion-builder-row-inner fusion-row \"><div  class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_1  fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last 1_1\"  style='margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;'><div class=\"fusion-column-wrapper\" style=\"padding: 0px 15px 15px 15px;background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\"  data-bg-url=\"\"><div class=\"fusion-text scopri-mat\"><p style=\"text-align: center;\">Oggi come un tempo vogliamo preservare i segreti di una lavorazione artigianale,<br \/>\nselezionando solo materie prime di alta qualita\u0300 e<br \/>\ntrattandole con la massima cura.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center; font-size: 22px;\">Una produzione Made in Italy senza compromessi,<br \/>\nin grado di fornire un\u2019esperienza di gusto frutto dell\u2019interpretazione<br \/>\ndi una delle piu\u0300 virtuose realta\u0300 della pasticceria italiana:<br \/>\nla Nocciola Piemonte IGP.<\/h3>\n<p style=\"text-align: center;\">Vogliamo incoraggiare una cultura fatta di scambi e momenti autentici,<br \/>\ndove ogni assaggio racconti una storia non solo gustativa ma anche visiva e olfattiva,<br \/>\nquel dolce che e\u0300 ancora vivo nel ricordo delle papille gustative.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-parallax-none cornice-righe hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling fusion-no-medium-visibility fusion-no-large-visibility\"  style='background-color: #dddddd;background-image: url(\"https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/1.jpg\");background-position: center center;background-repeat: no-repeat;padding-top:0px;padding-right:20px;padding-bottom:0px;padding-left:20px;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;'><div class=\"fusion-builder-row fusion-row \"><div id=\"nocc-back\" class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_1 fusion-builder-column-3 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last 1_1\"  style='margin-top:0px;margin-bottom:20px;'>\n\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-column-wrapper\" style=\"padding: 0px 0px 0px 0px;background-position:center bottom;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\"   data-bg-url=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-text\" id=\"titheader-prod\"><h2 style=\"text-align: left;\"><span class=\"librebold2\">Un percorso di sapori che riporta alle origini,<\/span><br \/>\n<span class=\"libreitalic2\">tutto il nostro sapere in ogni assaggio<br \/>\n<\/span><\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text\"><p style=\"text-align: left;\">Oggi come un tempo vogliamo preservare i segreti di una lavorazione artigianale, selezionando solo materie prime di alta qualita\u0300 e trattandole con la massima cura. Una produzione Made in Italy senza compromessi, in grado di fornire un\u2019esperienza di gusto frutto dell\u2019interpretazione di una delle piu\u0300 virtuose realta\u0300 della pasticceria italiana:<br \/>\n<strong>la Nocciola Piemonte IGP<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><div class=\"fusion-sep-clear\"><\/div><div class=\"fusion-separator fusion-no-medium-visibility fusion-no-large-visibility fusion-full-width-sep sep-single sep-solid\" style=\"border-color:#b5b5b5;border-top-width:2px;margin-left: auto;margin-right: auto;margin-top:;\"><\/div><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Vogliamo incoraggiare una cultura fatta di scambi e momenti autentici, dove ogni assaggio racconti una storia non solo gustativa ma anche visiva e olfattiva, quel dolce che e\u0300 ancora vivo nel ricordo delle papille gustative.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling fusion-equal-height-columns\"  style='background-color: #f7f2f0;background-position: center bottom;background-repeat: no-repeat;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;margin-bottom: 0%;margin-top: 0%;'><div class=\"fusion-builder-row fusion-row \"><div id=\"colalbaresx\" class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_2 fusion-builder-column-4 fusion-one-half fusion-column-first 1_2\"  style='margin-top:0px;margin-bottom:0px;width:50%;width:calc(50% - ( ( 4% ) * 0.5 ) );margin-right: 4%;'>\n\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-column-wrapper\" style=\"padding: 0px 0px 0px 0px;background-image: url('https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/impasto-golosalba.jpg');background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\"   data-bg-url=\"https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/impasto-golosalba.jpg\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-clearfix\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div><div id=\"colalbare\" class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_2 fusion-builder-column-5 fusion-one-half fusion-column-last fusion-blend-mode 1_2\"  style='margin-top:0px;margin-bottom:0px;width:50%;width:calc(50% - ( ( 4% ) * 0.5 ) );'>\n\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-column-wrapper\" style=\"background-color:#f7f2f0;padding: 15px 15px 15px 15px;background-position:center bottom;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\"   data-bg-url=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-column-content-centered\"><div class=\"fusion-column-content\"><div class=\"fusion-builder-row fusion-builder-row-inner fusion-row \"><div  class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_1  fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last 1_1\"  style='margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;'><div class=\"fusion-column-wrapper\" style=\"border:1px solid #8c7c66;padding: 15px 15px 15px 15px;background-image: url('https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/nocciole-new-sf-box.png');background-position:center center;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\"  data-bg-url=\"https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/nocciole-new-sf-box.png\"><div class=\"fusion-text\" id=\"albare\"><h2 style=\"text-align: left;\"><span class=\"libreitalic\">La lavorazione lenta e paziente,<\/span><br \/>\n<span class=\"librebold\">la massima espressione della<br \/>\nnostra passione per l\u2019artigianalita\u0300<\/span><\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-text scopri-mat\"><div class=\"page\" title=\"Page 11\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Una ricetta che non prevede scorciatoie, in grado di valorizzare la purezza della nocciola preservandone il profilo organolettico autentico.<br \/>\n<strong>Ed e\u0300 proprio per non snaturare la qualita\u0300 delle nostre nocciole che le maciniamo con rulli in pietra come vuole la tradizione, con la stessa e immutata lavorazione di un tempo, volta a conservare tutta la loro bonta\u0300. <\/strong><br \/>\nIl nostro impasto e\u0300 fatto di pochi e semplici ingredienti, capace di combinare l\u2019aroma della nocciola con materie prime genuine rispettate nella loro unicita\u0300: solo uova e zucchero italiani.<br \/>\nLa delicata cottura in forno preserva al meglio il gusto intenso della nocciola, in un perfetto equilibrio di sensazioni.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div><\/div><\/div><div id=\"fasla\" class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box cornice-righe hundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\"  style='background-color: rgba(221,221,221,0);background-position: center center;background-repeat: no-repeat;padding-top:70px;padding-right:10%;padding-bottom:70px;padding-left:10%;'><div class=\"fusion-builder-row fusion-row \"><div  class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_1 fusion-builder-column-6 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last 1_1\"  style='margin-top:0px;margin-bottom:20px;'>\n\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-column-wrapper\" style=\"padding: 0px 0px 0px 0px;background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\"   data-bg-url=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-text\" id=\"titheader-prod\"><h2 style=\"text-align: center;\"><span class=\"librebold2\">Ogni fase della lavorazione \u00e8 svolta con cura.<br \/>\nSolo cos\u00ec realizziamo i prodotti completamente artigianali<br \/>\n<\/span><\/h2>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div><div  class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_3 fusion-builder-column-7 fusion-one-third fusion-column-first 1_3\"  style='margin-top:0px;margin-bottom:20px;width:33.33%;width:calc(33.33% - ( ( 4% + 4% ) * 0.3333 ) );margin-right: 4%;'>\n\t\t\t\t\t<div class=\"fusion-column-wrapper\" style=\"padding: 0px 0px 0px 0px;background-position:left top;background-repeat:no-repeat;-webkit-background-size:cover;-moz-background-size:cover;-o-background-size:cover;background-size:cover;\"   data-bg-url=\"\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"fusion-imageframe imageframe-none imageframe-1 hover-type-none\"><a href=\"https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/lavorazione-albare.jpg\" class=\"fusion-lightbox\" data-rel=\"iLightbox[7ff75c32ef623d62f9a]\" data-title=\"lavorazione-albare\" title=\"lavorazione-albare\"><img fetchpriority=\"high\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/lavorazione-albare.jpg\" width=\"800\" height=\"500\" alt=\"\" class=\"img-responsive wp-image-713\" srcset=\"https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/lavorazione-albare-200x125.jpg 200w, https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/lavorazione-albare-400x250.jpg 400w, https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/lavorazione-albare-600x375.jpg 600w, https:\/\/www.golosalba.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/lavorazione-albare.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/span><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div><div  data-animationType=zoomInLeft data-animationDuration=0.3 data-animationOffset=100% class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion_builder_column_1_3 fusion-builder-column-8 fusion-one-third fusion-animated 1_3\"  style='margin-top:0px;margin-bottom:20px;width:33.33%;width:calc(33.33% - 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